Quando un prodotto della natura nasce da un terreno vocato per composizione, esposizione e microclima ideali alla coltivazione della vite, quando queste potenzialità vengono illuminate dalla passione competente dell’uomo che stagione dopo stagione percepisce, ricorda e indirizza accompagnando in cantina i doni che la natura generosa offre, può nascere qualche cosa di unico.
Pierangelo Testa è stato il fondatore di questo connubio, l’Extrabrut degli Angeli 2009 è l’ultimo frutto del binomio uomo-territorio da lui ottenuto, e il massimo riconoscimento qualitativo attribuitogli dal più prestigioso concorso enologico internazionale, premia questo capolavoro della vitienologia applicata nella sua Tenuta degli Angeli.
L’espressione olfattiva che il finissimo perlage sollecita è il trionfo di sfumature inebrianti cosi’ come le carezze suadenti che la morbidezza, la sapidità, il giusto sostegno di fresca acidità,la pienezza e la lunga persistenza danno al palato di chi lo degusta, contornano l’inarrivabile unicita’ e la massima espressione qualitativa di Extrabrut degli Angeli spumante metodo tradizionale.

Uvaggio: 100% Chardonnay
Vinificazione: Raccolta a mano,diraspatura e spremitura soffice – fermentazione dei mosti a temperatura controllata.
Affinamento: Permanenza sui lieviti 72 mesi

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo Paglierino intenso
Perlage: Minuto e continuo, spuma bianca cremosa evanescente
Profumo: Bouquet evoluto, fruttato, floreale, banana, limoncella su marcata fragranza di fungo essicato.
Gusto: Gusto secco, fresco, complesso, equilibrato con flavour di Mandorla

Caratteristiche Tecniche: *Alcool volumetrico: 12,5% – *Acidità totale : 6,50 g/l

INGREDIENTI: Uva
Conservanti : solfiti
Valore Energetico: 76 Kcal/100ml – 315 Kj/100ml
di cui
– Carboidrati 0.7%
– Zuccheri (espressi in glucosio + fruttosio) 0.2%
– Proteine Espresse in p/v <0.1%
– Sali (in NaCl) Espresso in NaCl p/v <0.1%

Abbinamenti: Ideale per Capesante gratinate, Pesci al cartoccio e/o al forno, a tavola accompagnati da salse robuste, Zuppe di pesce alla napoletana, Triglie alla livornese, Risotto al nero di seppia, Soute’ di veraci, Insalata di cappone all’agrodolce.

Temperatura di degustazione: 6°C
Dispositivo di chiusura: Tappo in sughero e gabbietta
Capsula: PVC termoretraibile
Imballo: Stik singoli scatola litografata, o astuccio in legno – Cartoni da 3 o 6 bottiglie

Premi vinti :
– 5 Star wine 2023 93 punti
– 5 Star wine 2022 90 punti
– 5 Star wine 2021 92 punti
– 5 Star wine 2019 90 punti, medaglia D’ORO Concorso enologico Internazionale
– Vinitaly 2014, TOP HUNDRED 2014, MEDAGLIA D’ARGENTO Concorso Enologico
– Internaz. Vinitaly 2008

Quando un prodotto della natura nasce da un terreno vocato per composizione, esposizione e microclima ideali alla coltivazione della vite, quando queste potenzialità vengono illuminate dalla passione competente dell’uomo che stagione dopo stagione percepisce, ricorda e indirizza accompagnando in cantina i doni che la natura generosa offre, può nascere qualche cosa di unico.
Pierangelo Testa è stato il fondatore di questo connubio, l’Extrabrut degli Angeli 2009 è l’ultimo frutto del binomio uomo-territorio da lui ottenuto, e il massimo riconoscimento qualitativo attribuitogli dal più prestigioso concorso enologico internazionale , premia questo capolavoro della vitienologia applicata nella sua Tenuta degli Angeli.
L’espressione olfattiva che il finissimo perlage sollecita è il trionfo di sfumature inebrianti cosi’ come le carezze suadenti che la morbidezza, la sapidità, il giusto sostegno di fresca acidità,la pienezza e la lunga persistenza danno al palato di chi lo degusta, contornano l’inarrivabile unicita’ e la massima espressione qualitativa di Extrabrut degli Angeli spumante metodo tradizionale.

Uvaggio: 100% Chardonnay
Vinificazione: Raccolta a mano,diraspatura e spremitura soffice – fermentazione dei mosti a temperatura controllata.
Affinamento: Permanenza sui lieviti 72 mesi

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo Paglierino intenso
Perlage: Minuto e continuo, spuma bianca cremosa evanescente
Profumo: Bouquet evoluto , fruttato , floreale, banana, limoncella su marcata fragranza di fungo essicato.
Gusto: Gusto secco, fresco, complesso,equilibrato con flavour di Mandorla

Caratteristiche Tecniche: *Alcool volumetrico: 12,5% – *Acidita’ totale : 6,50 g/l

INGREDIENTI: Uva
Conservanti : solfiti
Valore Energetico: 76 Kcal/100ml – 315 Kj/100ml
di cui
– Carboidrati 0.7%
– Zuccheri (espressi in glucosio + fruttosio) 0.2%
– Proteine Espresse in p/v <0.1%
– Sali (in NaCl) Espresso in NaCl p/v <0.1%

Abbinamenti: Ideale per Capesante gratinate, Pesci al caroccio e/o al forno, a tavola accompagnati da salse robuste, Zuppe di pesce alla napoletana, Triglie alla livornese, Risotto al nero di seppia, Soute’ di veraci, Insalata di cappone all’agrodolce.

Temperatura di degustazione: 6°C
Dispositivo di chiusura: Tappo in sughero e gabbietta
Capsula: PVC termoretraibile
Imballo: Stik singoli scatola litografata, o astuccio in legno – Cartoni da 3 o 6 bottiglie

Premi vinti :
– 5 Star wine 2023 93 punti
– 5 Star wine 2022 90 punti
– 5 Star wine 2021 92 punti
– 5 Star wine 2019 90 punti, medaglia D’ORO Concorso enologico Internazionale
– Vinitaly 2014, TOP HUNDRED 2014, MEDAGLIA D’ARGENTO Concorso Enologico
– Internaz. Vinitaly 2008

Uvaggio : 100% Moscato giallo

Vinificazione: Raccolta a mano, diraspatura e spremitura soffice – fermentazione dei mosti a temperatura controllata.
Resa uva/vino: 60%
Affinamento: in acciaio

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo Paglierino tenue d’ottima limpidezza.
Profumo: Bouquet intenso, elegante, aromatico, fruttato, floreale
Netto sentore dell’Uva Moscato su delicato effluvio di Zagara
Gusto : Dolce, fresco, morbido, armonico, persistente

Caratteristiche Tecniche: *Alcool volumetrico: 5,5-6%  *Acidità totale : 6,70 g/l

Abbinamenti a Tavola: Ideale per dolci a pasta lievitata, eccelle con il panettone alla crema di Mascarpone, Pan di Spagna, Torta Donizzetti, Plum Cake, Pannacotta, Torta alle nocciole, Semifreddo al torroncino.

Temperatura di degustazione: 10°C
Dispositivo di chiusura: Tappo in sughero
Capsula : PVC termoretraibile
Imballo : Cartoni da 6 o 12 bottiglie

Uvaggio : 100% Moscato giallo in purezza

Vinificazione: Raccolta a mano, diraspatura e spremitura soffice – fermentazione dei mosti a temperatura controllata.
Resa uva/vino: 60%
Affinamento: in acciaio

Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo Paglierino tenue con riflessi verde chiaro.
Profumo: Bouquet intenso, elegante, aromatico, con netta fragranza di Moscato.
Gusto: Secco, fresco, morbido, continuo, persistente, con sensazione retrolfattiva di anice stellato

Caratteristiche Tecniche : *Alcool volumetrico: 11.5% *Acidità totale : 6,50 g/l

Abbinamenti a Tavola: Ideale per Omelette alle erbe fini, Asparagi con uova e burro, Crespelle di ricotta e spinaci, Gallina al Mirto, Gamberi di fiume in salsa d’agrumi, Riso all’ortolana, Petto di tacchino lessato con purea di patate, Passato di verdure, Culatello di Zibello

Temperatura di degustazione: 10°C
Dispositivo di chiusura: Tappo in sughero e gabbietta
Capsula: PVC termoretraibile
Imballo: Cartoni da 6 o 12 bottiglie

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, vinificato in purezza; interessante bouquet fruttato e caratteristico con leggero sentore di mela verde , mandorla. e menta piperita.
Gusto ricco, pieno e di buona persistenza gustativa con evidenti note agrumate. Vino consigliato come aperitivo guarnito.
È inoltre un ottimo aperitivo.

Gradi alcolici: 12% Vol.
Temperatura di degustazione: 8 – 10 gradi

INGREDIENTI: Uva
Conservanti: solfiti
Valore Energetico: 75 Kcal/100ml – 310 Kj/100ml
di cui
– Carboidrati : 0,7%
– Zuccheri (espressi in glucosio + fruttosio) 0.3%
– Proteine Espresse in p/v <0.1%
– Sali (in NaCl) Espresso in NaCl p/v <0.1%

Abbinamenti:
Ottimo come tutto pasto ad eccezione di selvaggina da pelo, consigliato in particolare con filetti dorati di pesce Persico, Trota lessata al blu, Branzino cotto al vapore, Gamberetti in salsa aurora, insalata di Piovra, Rana pescatrice alla griglia, Palombo fritto. Risotti e paste alle salse bianche.

Tecniche di produzione:
Da uve “Chardonnay” 100%, passato in Barrique dalla seconda fermentazione e mantenuto per 8 mesi durante i quali vengono eseguiti mensilmente batonage per arricchire di struttura il vino.

Note di degustazione:
Colore giallo paglierino, intenso, lucente. Bouquet ampio, intenso, elegante, fruttato, evoluto, boisè, con sentori di vaniglia, banana, mela matura, su sfumato ricordo di liquirizia.
Gusto secco, morbido, continuo.

Abbinamenti: Importanti grigliate di pesce, primi piatti e carni bianche anche con contorno di funghi.

Gradi alcolici: 12,5% Vol.
Temperatura di degustazione: 10 – 12 gradi

L’oro degli Angeli rappresenta la scommessa del fondatore Pierangelo Testa nella produzione di un vino passito di assoluta qualita’ realizzato con la cura e la passione che nascono dall’amore per un territorio ricco di fascino e di storia e da una varieta’ antica e tradizionale del moscato giallo fior d’arancio.

Tecniche di produzione:
Da uve Moscato Giallo Fior d’arancio 100% portato a dotazione zuccherina(alcolica) da lunga permanenza sulla pianta ( 30 giorni dopo la maturazione fenolica dell’uva) , la lunga fermentazione che segue l’attenta cernita e raccolta manuale dei migliori grappoli ,l’appassimento su graticci e l’affinamento successivo di 24.36 mesi viene eseguita in botti di acciaio passando poi in legno antico che ne esalta la composizione strutturale e l’ampiezza del bouquet finale.

Note di Degustazione
Colore giallo ambrato lucente. Bouquet molto intenso, evoluto, ampio, complesso, con fragranze di miele d’acacia, dattero, frutta candita e tamarindo. Gusto dolce, generoso, strutturato, pieno, persistente.

Abbinamenti: Torte candite e/o con creme (senza cioccolato), Cannoli siciliani, Panforte di Siena, Castagnaccio, Torta diplomatica, Pasticceria mignon, Meringhe. Formaggi piccanti, stagionati anche erborinati, (ottimo col gorgonzola)

Gradi alcolici: 15,5 % Vol
Residuo zuccherino:50/70 g/l
Temperatura di Degustazione : 10-12 Gradi

Premi: quattro stelle d’oro sulla Guida “Vini Buoni d’Italia 2010” – Guarda la guida

Tecniche di produzione:
Da uve Autoctone di Moscato di Scanzo vendemmiate tardivamente e fatte appassire su graticci secondo disciplinare di produzione. Questo vitigno è tra più antichi
d’Italia ed esclusivo della provincia di Bergamo.

Note di Degustazione:
Colore rosso rubino con riflessi granata. Unghia mattone. Bouquet molto intenso, etereo, ampio,evoluto di evidente aroma. Emergono il miele d’acacia, la confettura di ciliegie, la rosa appassita,viola mammola il fico essiccato su tenue ricordo di spezie (cannella). Gusto dolce, generoso,strutturato,armonico,molto persistente.

Abbinamenti: pasticceria friabile, e mandorlata. Torta sbrisolona, cantucci, crumiri, lingue di suocera,macedonia di piccoli frutti di bosco.

Temperatura di degustazione : 16-18 gradi
Gradi Alcolici : 15,5%vol
Residuo zuccherino: 60/80g/l

Premi vinti:
– Attestato di benemerito 2005 AIS Lombardia
– Ottimo 2003 Enoteca Nazionale della Serra
– Quattro Rose Camune sulla guida ViniPlus 2009 AIS Lombardia
– Corona di Merito 2010 sulla guida Vini Buoni d’Italia. Guida Touring Club
– Corona di Merito 2015 sulla guida Vini Buoni d’Italia. Guida Touring Club
– Corona di merito “oggi le corone le decido io” sulla guida Vini Buoni d’Italia. Guida Touring Club 2015

Uvaggio: 100% Chardonnay
Vinificazione: Raccolta a mano, diraspatura e spremitura soffice – fermentazione dei mosti a temperatura controllata.
Affinamento: Permanenza sui lieviti oltre 60 mesi

Caratteristiche Organolettiche
Veste un giallo paglierino dai riflessi di oro verde.

Aroma con note di confettura d’arancia, fiori di sambuco ed una frutta fresca a pasta gialla, con una nota cerealicola a fare da sfondo.
Il palato gioca di eleganza, dove la salinità cesella ed accompagna una freschezza che da’ verve ad un sorso pieno e composto.
Finale con un ricordo delicato di pepe bianco.

Caratteristiche Tecniche: *Alcool volumetrico: 12,5% – *Acidità totale : 6,70 g/l – Residuo zuccherino 6 g/l

INGREDIENTI: Uva
Conservanti : solfiti
Valore Energetico: 77 Kcal/100ml – 319 Kj/100ml
di cui
– Carboidrati : 1.0%
– Zuccheri (espressi in glucosio + fruttosio) 0.5%
– Proteine Espresse in p/v <0.1%
– Sali (in NaCl) Espresso in NaCl p/v <0.1%

Abbinamenti a tavola: Ideale per crostacei di mare crudi, pesce spada marinato all’extravergine, Risotto ai frutti di mare, Pesci alla griglia, Insalata d’ovuli, Spaghetti aglio, olio e peperoncino, Pollo in gelatina, Frittatina di gianchetti.

Temperatura di degustazione: 4-6°C
Dispositivo di chiusura: Tappo in sughero e gabbietta
Capsula: capsula PVC termoretraibile
Imballo: Stik singoli scatola litografata, o astuccio in legno – Cartoni da 3 o 6 bottiglie

Premi vinti:
– 5 Star Wines 2024 95 punti MIGLIOR VINO SPUMANTE di qualità Brut degli Angeli Metodo Classico 2018.
– 5 Star Wines 2024 92 Punti
– 5 Star Wines 2023 93 Punti
– 5 Star Wines 2022 91 Punti
– 5 Starwine 2019 90 punti,
– Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2015 Medaglia D’Oro
– Medaglia d’Argento al Concorso Enologico Internazionale Vinitaly 2008

Uvaggio: 100% Chardonnay
Vinificazione: Raccolta a mano, diraspatura e spremitura soffice – fermentazione dei mosti a temperatura controllata.
Affinamento: Permanenza sui lieviti 72 mesi

Caratteristiche Organolettiche
Un giallo dorato alla vista , con elegante catenella di bollicine fini e persistenti a risalire verso la superficie del calice. A livello olfattivo sprigiona note di grafite, genziana e mentuccia, in maniera cadenzata e precisa, invogliando  il sorso.

Al palato dimostra un carattere sinuoso, slanciato da un frutto tropicale di ananas fresco, a cui fanno seguito note di mandarino e timo, con una lieve nota piccante di zenzero che accompagna il lungo finale piacevolmente intenso.

Caratteristiche Tecniche: *Alcool volumetrico: 12,5% – *Acidità totale: 6,50 g/l

INGREDIENTI: Uva
Conservanti : solfiti
Valore Energetico: 76 Kcal/100ml – 315 Kj/100ml
di cui
– Carboidrati 0.7%
– Zuccheri (espressi in glucosio + fruttosio) 0.2%
– Proteine Espresse in p/v <0.1%
– Sali (in NaCl) Espresso in NaCl p/v <0.1%

Abbinamenti: Ideale per Capesante gratinate, Pesci al caroccio e/o al forno, a tavola accompagnati da salse robuste, Zuppe di pesce alla napoletana, Triglie alla livornese, Risotto al nero di seppia, Soute’ di veraci, Insalata di cappone all’agrodolce.

Temperatura di degustazione: 4-6°C
Dispositivo di chiusura: Tappo in sughero e gabbietta
Capsula: PVC termoretraibile
Imballo: Stik singoli scatola litografata, o astuccio in legno – Cartoni da 3 o 6 bottiglie

Premi vinti :
– 5 Star wine 2024 92 punti
– 5 Star wine 2023 93 punti
– 5 Star wine 2022 90 punti
– 5 Star wine 2021 92 punti
– 5 Star wine 2019 90 punti, medaglia D’ORO Concorso enologico Internazionale
– Vinitaly 2014, TOP HUNDRED 2014, MEDAGLIA D’ARGENTO Concorso Enologico
– Internaz. Vinitaly 2008