“Balsamo degli Angeli”, un elisir di colore bruno scuro, carico e lucente; manifesta la propria densità in una corretta, scorrevole sciropposità.
Ha profumo caratteristico e complesso, penetrante, di evidente ma gradevole ed armonica acidità. Ha sapore dolce e agro ben equilibrato, si offre generosamente pieno, sapido, con sfumature vellutate, in accordo con i caratteri olfattivi che gli sono propri.
Il Balsamo degli Angeli Sigillo verde Riserva 12 affina da più di 12 anni in botti di legno ed ha già raggiunto una buona complessità e consistenza oltre a presentare un buon equilibrio tra il dolce e l’agro.
Può essere utilizzato come condimento di insalate elaborate, su formaggi freschi (burrate, caprini freschi), ricotta fritta, tagliata di manzo, bresaola con rucola e grana, ecc…
Ingredienti: Mosto cotto d’uva acetificato
Mantiene inalterate le proprieta’ organolettiche per almeno otto anni.
PRALINA DEGLI ANGELI
Il cioccolatino “Oro degli Angeli” nasce dall’incontro tra la famiglia “Testa”ed il Maestro pasticcere Claudio Bonezzi con la sua classe del quarto anno di pasticceriadell’Azienda Bergamasca Formazione.
Inserito in un guscio di avvolgente cioccolato fondente, realizzato artigianalmente con prodotti naturali,il cioccolatino “Oro degli Angeli” si presenta come un piccolo capolavoro di sapori.
Lo squisito cuore di morbidezza,risultato tra l’incontro di selezionati cacao e la pienezza dell’Oro degli Angeli,regala al palato intense sensazioni ed un gusto raffinato e ricercato.
Da assaggiare oltre al Cioccolatino “Oro degli Angel” anche i cioccolatini “Balsamo degli Angeli “e Olio in purezza”.
DESCRIZIONE:
crema al cioccolato latte e vino passito della Tenuta degli Angeli
INGREDIENTI:
zucchero,burro di cacao, latte in polvere, vino passito ORO DEGLI ANGELI,
destrosio , burro anidro, tremolina, isomalto, sorbitolo, lecitina di soja, aroma naturale vaniglia. Rivestimento-cioccolato fondente cacao min.70%: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soja, aroma naturale vaniglia.
Decorazione: colore giallo naturale.
Può contenere tracce di frutta a guscio, proteine del latte e dell’uovo, glutine e arachidi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: sapore: delicato
STATO: solido
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: temperatura +16°c. e 50% di umidità
DURATA: 180 giorni dalla data di produzione
Dichiarazione nutrizionale Per 100 g.di prodotto
- Energia 1937,43 Kj 462,77 kcal
- Grassi 33,63 g
- Di cui acidi grassi saturi 15,57 g
- Carboidrati 27,74 g
- Di cui zuccheri 22,10 g
- Fibre 4,60 g
- Proteine 5,16 g
- Sale* 0,09 g
*Il sale è dovuto esclusivamente al SODIO naturalmente presente nelle materie prime.
