Il Balsamo degli Angeli Sigillo verde Riserva 12 affina da più di 12 anni in botti di legno ed ha già raggiunto una buona complessità e consistenza oltre a presentare un buon equilibrio tra il dolce e l’agro.
Può essere utilizzato come condimento di insalate elaborate, su formaggi freschi (burrate, caprini freschi), ricotta fritta, tagliata di manzo, bresaola con rucola e grana.
Descrizione:
“Balsamo degli Angeli”, un elisir di colore bruno scuro, carico e lucente; manifesta la propria densità in una corretta, scorrevole sciropposità.
Ha profumo caratteristico e complesso, penetrante, di evidente ma gradevole ed armonica acidità. Ha sapore dolce e agro ben equilibrato, si offre generosamente pieno, sapido, con sfumature vellutate, in accordo con i caratteri olfattivi che gli sono propri.
Il Balsamo degli Angeli Sigillo verde Riserva 12 affina da più di 12 anni in botti di legno ed ha già raggiunto una buona complessità e consistenza oltre a presentare un buon equilibrio tra il dolce e l’agro.
Può essere utilizzato come condimento di insalate elaborate, su formaggi freschi (burrate, caprini freschi), ricotta fritta, tagliata di manzo, bresaola con rucola e grana, ecc…
Ingredienti: Mosto cotto d’uva acetificato
Mantiene inalterate le proprieta’ organolettiche per almeno otto anni.
