Colle degli Angeli – Secco
Colle degli Angeli – Vino bianco secco ottenuto da uve aromatiche alle quali viene applicata l’estrazione a freddo degli aromi primari.
Gradi: 11 % Vol.
Temperatura di Degustazione: 10 Gradi
Cibi Consigliati: Ideale per aperitivo, consigliato in abbinamento a omelette alle erbe fini, salumi , crostacei, carni bianche, verdure grigliate.
Colle degli Angeli Secco
Vino Bianco ottenuto da uve 100% moscato giallo.
Uvaggio : 100% Moscato giallo in purezza
Vinificazione: Raccolta a mano, diraspatura e spremitura soffice – fermentazione dei mosti a temperatura controllata.
Resa uva/vino: 60%
Affinamento: in acciaio
Caratteristiche Organolettiche
Colore: Giallo Paglierino tenue con riflessi verde chiaro.
Profumo: Bouquet intenso, elegante, aromatico, con netta fragranza di Moscato.
Gusto: Secco, fresco, morbido, continuo, persistente, con sensazione retrolfattiva di anice stellato
Caratteristiche Tecniche : *Alcool volumetrico: 11.5% *Acidità totale : 6,50 g/l
Abbinamenti a Tavola: Ideale per Omelette alle erbe fini, Asparagi con uova e burro, Crespelle di ricotta e spinaci, Gallina al Mirto, Gamberi di fiume in salsa d’agrumi, Riso all’ortolana, Petto di tacchino lessato con purea di patate, Passato di verdure, Culatello di Zibello
Temperatura di degustazione: 10°C
Dispositivo di chiusura: Tappo in sughero e gabbietta
Capsula: PVC termoretraibile
Imballo: Cartoni da 6 o 12 bottiglie
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