Bianco della Fara – Chardonnay Barricato
Tecniche di produzione:
Da uve “Chardonnay” 100%, passato in Barrique dalla seconda fermentazione e mantenuto per 8 mesi durante i quali vengono eseguiti mensilmente batonage per arricchire di struttura il vino.
Note di degustazione:
Colore giallo paglierino, intenso, lucente. Bouquet ampio, intenso, elegante, fruttato, evoluto, boisè, con sentori di vaniglia, banana, mela matura, su sfumato ricordo di liquirizia.
Gusto secco, morbido, continuo.
Abbinamenti: Importanti grigliate di pesce, primi piatti e carni bianche anche con contorno di funghi.
Gradi alcolici: 12,5% Vol.
Temperatura di degustazione: 10 – 12 gradi
